Картофель конфи

0 65

Окунемся немого во французскую кухню, приготовим аппетитный и невероятно вкусный картофель конфи. Румяная корочка, шикарный вкус за счет сливочного масла, специй и чеснока — идеальное сочетание!

Описание приготовления:

Такой картофель отлично дополнит любое мясное или овощное блюдо. Также картошку вы можете подавать к столу просто так, посыпав свежей нарезанной зеленью. Обязательно берите рецепт на заметку!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Гарниры
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 350 Грамм
  • Масло сливочное  — 70 Грамм (82,5%)
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сушеный тимьян  — По вкусу
  • Паприка  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Картофель конфи»

Картофель конфи

Подготовьте все ингредиенты. Параллельно прогрейте духовку и установите температуру 190 градусов.

Картофель конфи

Картофель очистите и вымойте, просушите. После нарежьте картофель максимально тонкими слайсами, можно при помощи специальной терки.

Картофель конфи

Подготовьте форму для духовки, смажьте ее сливочным маслом. После выкладывайте картофель слоями.

Картофель конфи

Каждый слой картофеля посыпайте нарезанным чесноком.

Картофель конфи

Также каждый слой картофеля посыпайте паприкой, тимьяном, солью и перцем по вкусу.

Картофель конфи

Сверху выложите сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Запекайте картофель 30-40 минут. Готовность проверяйте ножом. Чем тоньше вы нарезали картофель, тем быстрее он приготовится.

Картофель конфи

Готовый картофель подавайте к столу.

Картофель конфи

Приятного вам аппетита!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.