Кускус с цветной капустой

0 65

Готовим кускус с цветной капустой. Рецепт простой в приготовлении, но очень вкусный! Кускус идеально подходит для быстрых блюд, когда не хочется долго возиться на кухне.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кускус с цветной капустой. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. Кускус используйте мелкого помола, который быстро готовится. Цветная капуста получается сочной и ароматной. Идеально дополняет это сочетание сметанный соус.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Крупы / Цветная капуста / Кускус
Блюдо:
Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 1 Штука (примерно 500 грамм)
  • Кускус  — 140 Миллилитров
  • Вода  — 210 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Сметана  — 200 Грамм (или майонез)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Чеснок сухой  — 1/2 Чайных ложки (гранулированный)
  • Итальянские травы сушеные  — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое  — 3-4 Ст. ложек
  • Лимонный сок  — 2 Чайных ложки
  • Петрушка  — 5-10 Грамм
  • Каперсы  — По вкусу (для подачи, опционально)

Количество порций: 2

Как приготовить «Кускус с цветной капустой»

Кускус с цветной капустой

Подготовьте все ингредиенты.

Кускус с цветной капустой

Смешайте оливковое масло с сушеными итальянскими травами, солью, перцем и гранулированным чесноком.

Кускус с цветной капустой

Цветную капусту отварите целиком в горячей воде 2-3 минуты. Затем сразу же окуните в холодную.

Кускус с цветной капустой

Нарежьте цветную капусту ломтиками примерно 1 см. толщиной. Смажьте их маслом с травами и запекайте в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Кускус с цветной капустой

Кускус залейте горячей водой, накройте миску и оставьте на 5 минут.

Кускус с цветной капустой

Сметану или майонез смешайте с измельченной петрушкой и зубчиком чеснока. Добавьте немного лимонного сока, сушеных итальянских трав, соль и черный молотый перец по вкусу.

Кускус с цветной капустой

Выложите на тарелку запеченную цветную капусту и кускус. Сверху полейте сметанным соусом. Украсьте зеленью и каперсами. Приятного аппетита!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.