Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

0 12

В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы маринованные с черноплодной рябиной. Оригинальная и пикантная закуска на скорую руку порадует вас своим вкусом и обязательно разнообразит меню.

Описание приготовления:

Очень легкий в приготовлении рецепт маринованных огурцов с черноплодной рябиной. Ягоды рябины не только окрашивают маринад в красочный цвет, но и придают приятный вкус с легкой кислинкой. Рецепт рассчитан на 1 литровую банку огурцов. По желанию можете увеличить ингредиенты пропорционально.

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Ягоды / Черноплодная рябина
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 700 Грамм (сколько войдет в банку)
  • Рябина черноплодная  — 30 Грамм (1 горсть)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Перец горошком  — 1/2 Чайных ложки
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 20 Грамм
  • Уксусная кислота  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Огурцы маринованные с черноплодной рябиной»

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Огурчики замочите в холодной воде на 2 часа.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Затем промойте и срежьте кончики с двух сторон.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Крышки и банки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите промытые ягоды черноплодной рябины, добавьте зубчики чеснока и перец горошком.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Затем плотно в банки выложите огурцы.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Залейте огурцы крутым кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

После чего воду слейте в кастрюлю (если необходимо, добавьте нужное количество воды), добавьте соль, сахар и доведите до кипения.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Кипящим рассолом снова залейте огурцы, добавьте в банку уксус (из расчета 1 ч.л. уксуса на 1 литровую банку), закрутите или закатайте крышкой, переверните и укутайте до остывания.

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной

Огурцы маринованные с черноплодной рябиной готовы!

Совет от повара:

Маринованные огурцы с черноплодной рябиной хорошо использовать при изготовлении бургеров, салатов, канапе, подавать в качестве закуски и как дополнение к гарниру.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.