Пирог с ягодами и кремом

0 78

Предлагаю рецепт изумительного пирога, нежного, пышного и очень вкусного. Готовится он с вяленой клюквой и заварным кремом. При этом стоит недорого. Пирог можно подать на праздничный стол.

Описание приготовления:

Готовится пирог с ягодами и кремом просто, но требует времени. Поверьте, как говорят, оно того стоит. Очень пышный и вкусный пирог, который составит конкуренцию любому торту. В заварном креме кукурузный крахмал можно заменить мукой. Ягоды берите любые, но лучше вяленые. Удачи!

Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Ягоды / Мука
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 4 Штуки (3 яйца — в тесто, 1 яйцо — в крем)
  • Сахар  — 200 Грамм (150 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем)
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 150 Грамм (рафинированное)
  • Мука пшеничная  — 280 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Крахмал кукурузный  — 20 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Клюква вяленая  — 120 Грамм
  • Сливочное масло  — 25 Грамм
  • Лепестки миндаля  — 20 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Пирог с ягодами и кремом»

Пирог с ягодами и кремом

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Пирог с ягодами и кремом

В миску разбейте яйца, и добавьте сахар.

Пирог с ягодами и кремом

Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану.

Пирог с ягодами и кремом

Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова взбейте.

Пирог с ягодами и кремом

Добавьте соду, разрыхлитель, соль и просеянную муку.

Пирог с ягодами и кремом

Перемешайте тесто миксером и добавьте вяленую клюкву.

Пирог с ягодами и кремом

Похожие сообщения

Выложите тесто в форму с пекарской бумагой.

Пирог с ягодами и кремом

Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Пирог с ягодами и кремом

В мисочке соедините яйцо и сахар.

Пирог с ягодами и кремом

Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, без комочков.

Пирог с ягодами и кремом

В закипающее молоко влейте смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

Пирог с ягодами и кремом

Добавьте в крем сливочное масло.

Пирог с ягодами и кремом

Перемешайте крем с маслом и остудите.

Пирог с ягодами и кремом

С помощью кулинарного мешка нанесите крем сеточкой на тесто. Диаметр моей формы 22 сантиметра.

Пирог с ягодами и кремом

Лепестки миндаля выложите на пирог.

Пирог с ягодами и кремом

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Пирог с ягодами и кремом

Пирог с ягодами и кремом готов.

Пирог с ягодами и кремом

Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.