Помидоры с красной смородиной на зиму

0 25

Сегодня я вам предлагаю приготовить помидоры с красной смородиной на зиму. Такие помидоры получаются очень вкусными и красивыми, да и смородину можно подавать к столу как закуску. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие помидоры чаще маринуют без уксуса, здесь консервантом выступает смородина, но я немного уксуса все же добавляю. Маринад сделаем сладковатым, помидоры получатся очень вкусными. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием, такие помидоры зимой хорошо разнообразят ваш рацион.

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Ягоды / Красная смородина / Cмородина
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 600 Грамм
  • Смородина  — 250-300 Грамм
  • Розетка укропа  — 1 Штука
  • Вода  — 600 Миллилитров (на две банки по 0,5 литра)
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Чайная ложка
  • Лист вишни  — 1 Штука
  • Лист смородины  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить «Помидоры с красной смородиной на зиму»

Помидоры с красной смородиной на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры с красной смородиной на зиму

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку чистые листья вишни, смородины и розетку укропа.

Помидоры с красной смородиной на зиму

Смородину и томаты вымойте. Наполните банку помидорами и красной смородиной.

Помидоры с красной смородиной на зиму

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

Помидоры с красной смородиной на зиму

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, проварите минуту и влейте уксус.

Помидоры с красной смородиной на зиму

Верните маринад в банку. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Помидоры с красной смородиной на зиму

Удачных заготовок!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.