Роллы «Сяке маки»

0 4

Самые простые по составу и способу приготовления роллы "Сяке маки" со свежайшим лососем. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

"Сяке маки" — один из самых простых способов приготовления роллов со свежим сырым лососем. Эти роллы еще и один из самых популярных видов, который чаще всего заказывают в суши-барах.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Нори
Блюдо:
Закуски / Роллы
География кухни:
Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис  — 250 Грамм
  • Уксус рисовый  — 4 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Лосось свежий  — 250 Грамм
  • Нори  — 3 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Роллы "Сяке маки"»

Роллы "Сяке маки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Роллы "Сяке маки"

Переложите рис в казанок, промойте его до чистой воды, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2. Отварите под крышкой 15 минут на тихом огне. Вода должна полностью выкипеть, а рис остаться рассыпчатым.

Роллы "Сяке маки"

В это время влейте в пиалочку рисовый уксус, всыпьте соль и сахар, отправьте в микроволновку секунд на 20. Уксус за это время прогреется, а кристаллы сахара и соли растворяться.

Роллы "Сяке маки"

Перелейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, остудите до комнатной температуры.

Роллы "Сяке маки"

На лист нори выложите заправленный рис, посередине на него выложите ломтик свежего лосося.

Роллы "Сяке маки"

Сверните нори с рисом и лососем в виде ролла с помощью циновки.

Роллы "Сяке маки"

Нарежьте ролл острым ножом на порционные ломтики и сразу же подавайте к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и острым соусом васаби.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.