Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

0 11

Рулетики из баклажана — легкая, красивая и вкусная закуска. Сегодня мы их приготовим с творогом, зеленью, чесноком и грецкими орехами. Такие рулетики украсят любой праздничный стол и порадуют в будни.

Описание приготовления:

Рулетики из баклажана готовят с самыми разнообразными начинками. Любителям творога должен понравится этот рецепт. Если вы готовите рулетики для гостей, то баклажан не очищайте. Так блюдо выглядит красивее и ярче. Но для домашнего употребления шкурку лучше снять, а потом уже жарить баклажан.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Творог / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Творог  — 150 Грамм
  • Грецкие орехи  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами»

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулетиков.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Баклажан помойте и нарежьте пластинами толщиной 0,5 сантиметра. Посыпьте солью и дайте постоять 10-15 минут.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Пластины баклажана высушите от выделившейся жидкости и выложите на горячую сковороду с маслом. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Разложите на тарелке с бумажным полотенцем для удаления жира.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Приготовьте начинку для рулетиков. В мисочку выложите творог и взбейте блендером до гладкой, однородной консистенции.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Грецкие орехи измельчите и добавьте в творог.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Добавьте нарезанный зубчик чеснока и петрушку.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Посолите по вкусу и перемешайте. Начинка готова.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

На каждую пластину баклажана выложите порцию начинки из творога и грецких орехов.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Сверните рулетики.

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана с творогом и грецкими орехами готовы. Подавайте на закуску.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.