Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

0 18

Хочу поделиться рецептом вкусной заготовки из моркови на зиму. Салат "Оранжевое чудо" чем-то напоминает овощную икру. Яркий, сочный и полезный!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму. Чтобы заготовка получилась красивого цвета, используйте спелые томаты и сочную свежую морковь. Салат прекрасно подойдет и в качестве гарнира, и как намазка на хлеб.

Основной ингредиент:
Овощи / Морковь
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Морковь  — 1 Килограмм
  • Помидоры  — 1,5 Килограмма
  • Сахар  — 5 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Масло подсолнечное  — 100 Миллилитров
  • Чеснок  — 4 Зубчика

Количество порций: 16

Как приготовить «Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму»

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Помидоры помойте, разрежьте на 4 части. Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Прокрутите морковь и помидоры через мясорубку. Переложите получившуюся массу в кастрюлю.

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Добавьте сахар и соль. Влейте растительное масло. Варите на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая.

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Влейте уксус и добавьте измельченный чеснок. Проварите массу еще 10 минут.

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Горячий салат переложите в чистую стерилизованную банку. Закройте крышкой, переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму

Салат из моркови "Оранжевое чудо" на зиму готов.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.