Варенье из дынных корок

0 8

Не спешите выкидывать дынные корки! Из них вы можете сварить очень вкусное варенье. Оно получается потрясающе ароматным, очень красивого цвета, настоящее лакомство.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из дынных корок. Вместо лимонной кислоты можно добавить сок лайма. Дыню лучше выбрать с толстой корочкой. Варенье из дынных корок отлично подойдет для чаепития.

Основной ингредиент:
Овощи / Дыня
Блюдо:
Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Дынные корки  — 500 Грамм
  • Сахар  — 400 Грамм
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Лимонная кислота  — 1/2 Чайных ложки
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Варенье из дынных корок»

Варенье из дынных корок

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из дынных корок

Тщательно помойте дыню. Срежьте наружную часть грубой кожицы и мякоть.

Варенье из дынных корок

Нарежьте корки кубиками среднего размера. Я для этого использую нож для волнистой нарезки.

Варенье из дынных корок

Разведите соду в 1 литре воды. Выложите туда подготовленные корки и вымачивайте 2-3 часа. Слейте воду и хорошо промойте корки.

Варенье из дынных корок

Насыпьте в кастрюлю сахар и влейте воду. Доведите до кипения и проварите, пока сахар полностью не растворится.

Варенье из дынных корок

Добавьте в сахарный сироп дынные корки. Доведите до кипения снова. Добавьте ванильный экстракт и лимонную кислоту. Убавьте огонь на средне-низкий, проварите 15 минут. Пенку снимайте ложкой. Затем снимите с плиты и оставьте так до полного остывания.

Варенье из дынных корок

Снова доведите до кипения. Варите варенье на медленном огне, пока не выкипит большая часть жидкости.

Варенье из дынных корок

Переложите варенье в чистую стерилизованную баночку.

Варенье из дынных корок

Варенье из дынных корок готово, приятного вам аппетита!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.